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SSCG-05D マルゼン スチームコンベクションオーブン ガススーパースチーム デラックスシリーズ 送料無料

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商品詳細情報

管理番号 新品 :7000162135
中古 :7000162135-1
メーカー SSCG-05D 発売日 2025/02/13 20:59 定価 424236.84円
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SSCG-05D マルゼン スチームコンベクションオーブン ガススーパースチーム デラックスシリーズ 送料無料

新品:マルゼン スチームコンベクションオーブン ガススーパースチーム SSCG-05D デラックスシリーズ商品説明スチームコンベクションオーブンガススーパースチームデラックスシリーズスチコン軟水器付1/1ホテルパン5枚タイプ単相100Vマルチタイマー機能を新たに搭載。7インチカラー液晶タッチパネルも採用しバツグンの使いやすさ。小型から大型まで豊富なラインアップを揃えたデラックスシリーズ。マルチタイマー時間差調理に威力を発揮時間差調理で更に効率アップ。マルチタイマーは時間差調理を活かした効率の良いオペレーションが可能です。例えば「大きさが違う魚の切り身の加熱調理」や、「種類の異なる野菜の下茹で」など、同じ温度帯で加熱時間が異なる食材を同時に調理したいときに、マルチタイマーは威力を発揮します。マニュアル調理温度と時間・芯温を個別にセットアップ。熱風モード30~300までの熱風が食材を包み込んでムラなくスピーディに焼き上げます。スチームモード3パターンのスチームシステムで低温から高温まで、調理に合わせた幅広いスチーミングが可能です。コンビモードスチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。芯温センサーすべての調理モードで使用できる芯温センサー。食材の中心温度(芯温)を1単位で正確に設定・計測できます。再加熱調理適温提供に最適。ホテルパン再加熱方式ホテルパンの加熱済み食材の温め直し、クックチルやクックフリーズの再加熱工程で用います。皿盛再加熱方式盛りつけた食材を器ごと温め直します。従来のオーブンや電子レンジでの温め直しと違い、料理に感想や温めムラのない食べ頃の美味しさを再現します。マイメニュー調理最大999メニューを登録・編集可能。厨房の省力化と調理の高品質化を実現使用頻度の高いオート調理のメニューや、マニュアル調理モードで設定した新メニューを"マイメニュー"に登録できます。登録したメニューは、簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。履歴最大420件の調理履歴を保存。詳細な調理履歴を確認できます調理の履歴を最大420件までさかのぼって確認できます。使用した調理モードや温度/蒸気量の設定等を日付や時間とともに確認できるため、調理のたびにメモをとらなくても、後から簡単に確認できます。また、履歴は日付による検索も可能です。洗浄庫内・ジェネレーター洗浄が簡単に。イラスト付ガイダンスでわかりやすい理想的な加熱を実現する新設計の庫内全段投入でも美しい焼き上がり空燃比一定強制燃焼制御とエコ燃焼制御で焼きムラを抑え省エネ温度・蒸気を正確にコントロール蒸気量を制御する自動開閉ダンパー正・逆回転ファンが温度分布を均一に5段階風量切換機能日々のオペレーションを助ける使いやすさ庫内の様子が確認しやすい前面ガラス扉とLEDライトストップポジション付き2重ガラス扉クーリング機能使いやすいドアハンドル予約タイマー予熱機能優れた清掃性・衛生性スイング式の棚受/吸込板で清掃性バツグン清掃性に優れた取り外し式扉ドリップ受け水はけの良い棚受けSSCG-05D製品詳細

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